アレンジティーフルーツティー

凍らせたフルーツと甘酸っぱいフルーツティーで作る冷えっひえのアイスティー

フルーツフルーツティー

暑い夏にたっぷり召し上がれ!

ハイビスカスやドライフルーツがたっぷり入ったのフルーツティーに、凍らせた果物をたっぷりくわえたアイスティーはいかがですか?フルーツティーにたっぷりブレンドされている、ハイビスカスやローズヒップは、日焼けなど、お肌がダメージ受けた後の水分補給にも最適。フルーツの美味しくなる季節に、果実の自然な甘みとフルーツティーの心地良い酸味が夏にぴったりのトロピカルなレシピです。

アレンジティー:フルーツティー

おすすめの果物は、パイナップルやマンゴー、リンゴ、グレープフルーツなど。香りと甘みの強い果実がおすすめです。

作り方

1:お好みのフルーツを用意します。1種類だけ、もしくは贅沢にいろいろな果実で作ってもおすすめでも。いくつもの果物を少しずつ買うのは大変なので、スーパーでカットされた果物のつめあわせを買ってきて凍らせるのも便利です。フルーツは、グラス半分位の量を目安に用意。半分の量をサイコロ大に、残りを一口サイズにカットして冷凍庫で凍らせます。
2:ティーポットに、フルーツティーを1杯につき4g入れ、沸かしたての熱湯を注ぎ5〜7分抽出します。
3:1のサイコロ大の凍らせたフルーツをグラスにいれ、温かいフルーツティーを50ml程注ぐ。
4:3の上に氷を入れ、その上に、一口サイズの凍らせたフルーツをグラス山盛りに飾り入れ、残りのフルーツティーを注ぎ入れれば完成です。


ポイント!
フレッシュフルーツを、カットして凍らせることにより、繊維が壊れて、よりフルーツの風味が溶け出しやすくなります。

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