ハーブと柑橘を思わせる爽やかな香り
春の息吹を感じるドアーズ産紅茶
春の息吹を感じるドアーズ産紅茶
ダージリンとアッサムの中間に広がるドアーズ地方の春摘み紅茶です。大半の茶園がCTC 製法によるミルクティーに合うしっかりとした味わいの紅茶を産する土地ですが、この茶園はオーソドックス製法による生産とオーガニック農法を導入し上質な紅茶を届け続けています。気温が上がりすぎない早朝と夕暮れの時間を狙って、一芯一葉で摘み取られた茶葉が生み出す茶液は輝くようなレモンイエロー。ハーブと柑橘を思わせる爽やかな香りが春風のようにスッと喉を通り抜けます。
2023年 ドアーズ ファーストフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-2 ムーンライトグローリー
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NO.1342
2023年 ドアーズ ファーストフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-2 ムーンライトグローリー
産地：
インド ドアーズ
摘取り年月：
2023年2月21日
ロット：
OR-2
等級：
Moonlight Glory
茶樹：
クローナル種（AV2）
オーガニック認証取得：2003年（本銘柄を含む、一部区画は非オーガニック対応）
原材料名：
紅茶
原産国名：
インド
保存方法：
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示：
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
発売日：
2023年04月10日
香りと味わい
味：
スッと喉を通り抜けるような爽やかな味
香り：
ハーブや柑橘
水色：
レモンイエロー
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量
2.5g
(茶さじ中盛り1杯)
抽出の時間3分
ここ数年、ドアーズ プッタルジョーラ茶園からは夏摘みの紅茶をご紹介してきましたが、2023年は初めてファーストフラッシュをご紹介できることになりました。
アッサム地方と隣接するドアーズ地方は、アッサムティーと同じ様な、強くコクのある味わいのお茶を産するエリア。ダージリンと比べ標高が低いローグロウンに属する地域であるため1年を通して気温が高く、2月には春摘み紅茶の製造がはじまります。摘み取りを含む製茶工程は気温が高くなる昼間を避け、涼しい気温の早朝か夕方以降に行われます。
そのようにして作られたこのロットは、全体に緑がかったリーフに、銀色の産毛を纏った芯芽を多く含み、見た目も、そして味わいの第一印象もダージリンのファーストフラッシュとよく似た個性。
甘く、まろみをもった穏やかな口当たりに重なるグリーンな香りと後味のすっきりとしたハーバルな香りだちは、清々しい余韻を残してくれます。
いち早く届いた春の味わいをお楽しみください。
アッサム地方と隣接するドアーズ地方は、アッサムティーと同じ様な、強くコクのある味わいのお茶を産するエリア。ダージリンと比べ標高が低いローグロウンに属する地域であるため1年を通して気温が高く、2月には春摘み紅茶の製造がはじまります。摘み取りを含む製茶工程は気温が高くなる昼間を避け、涼しい気温の早朝か夕方以降に行われます。
そのようにして作られたこのロットは、全体に緑がかったリーフに、銀色の産毛を纏った芯芽を多く含み、見た目も、そして味わいの第一印象もダージリンのファーストフラッシュとよく似た個性。
甘く、まろみをもった穏やかな口当たりに重なるグリーンな香りと後味のすっきりとしたハーバルな香りだちは、清々しい余韻を残してくれます。
いち早く届いた春の味わいをお楽しみください。
プッタルジョーラ茶園
アッサムとダージリンの間に広がる産地、ドアーズ
157の茶園からなり、年間15万トンの紅茶を生産します。生産のほとんどがCTCタイプの紅茶で、リーフタイプを生産する茶園は稀です。