レーズンや糖蜜を思わせる甘露な味わい、抽出を重ねてもマイルドな口当たりな秋摘み茶
ネパールの国境に近いダージリン ミリク地域にあり、季節ごとにダージリンティーの魅力がつまった銘柄を届けてくれるシーヨック茶園から届いた秋摘み茶です。
カカオブラウンの茶葉から抽出される茶液は琥珀色。口に広がる味わいは甘露でマイルド。レーズンや糖蜜のような甘い余韻がいつまでも広がります。抽出を重ねても渋みが出にくいので、たっぷりとティーメイクして、ゆったりとしたティータイムをお楽しみください。
カカオブラウンの茶葉から抽出される茶液は琥珀色。口に広がる味わいは甘露でマイルド。レーズンや糖蜜のような甘い余韻がいつまでも広がります。抽出を重ねても渋みが出にくいので、たっぷりとティーメイクして、ゆったりとしたティータイムをお楽しみください。
2023年 ダージリン オータムナル シーヨック茶園 DJ-216 チャイナ
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NO.1024
2023年 ダージリン オータムナル シーヨック茶園 DJ-216 チャイナ
産地：
インド ダージリン
摘取り年月：
2023年11月6日~7日
ロット：
DJ-216
等級：
FTGFOP1 China
茶樹：
チャイナ種
オーガニック認証取得：1995年
原材料名：
紅茶
原産国名：
インド
保存方法：
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示：
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
発売日：
2024年02月27日
香りと味わい
味：
甘露でマイルドな味わい
香り：
レーズンや糖蜜のような甘い香り
水色：
琥珀色
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量
2.5g
(茶さじ中盛り1杯・
ティーバッグ1個)
ティーバッグ1個)
抽出の時間3 〜 4分
近日公開
ダージリン好きに愛されるシーヨック茶園
突然の雨に降られて、摘み取りを終え、製茶工場に戻ってきた茶摘みの女性たち。
シーヨック茶園のファクトリー
茶畑に植えられている茶樹の多くは、中国交配種もしくはアッサム交配種。一部に良質なオリジナルチャイナの茶畑を有し、それを守り抜くことによって、古き良き時代のダージリンの香りを今に伝える数少ない茶園のひとつです。ダージリンでは、比較的早くオーガニックを取り入れた茶園です。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。
10月の終わりから11月にかけて摘み取られるオータムナルは、1年の中で一番最後の収穫時期。
茶畑一面に萌黄色の新芽が広がり、茶畑が輝く（フラッシュ）ように見える春摘みや夏摘みとは異なり、気温が下がり、冬の気配を感じるようになったきた秋のヒマラヤの地で、成長が遅くなった茶の樹からところどころに芽吹く茶葉を集めて作られます。そのため、他のクオリティーシーズンのようにファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムフラッシュとは呼ばず、オータムナルと呼ばれます。